广西北海市银海区市场监管局全力护航开海节“千人长桌海鲜盛宴”食品安全

来源: 中国质量新闻网2023-08-23 08:17:06
  


(资料图)

8月18日,2023年广西北海市“八月趣夏 欢乐开海”系列活动之“千人长桌海鲜盛宴”在侨港镇举办。银海区市场监督管理局主动作为,提前介入,全程监管,消除隐患,全力抓好食品安全工作,保障人民群众“舌尖上的安全”。

源头严防,强化审查。成立食品安全保障工作小组,明确职责分工、监管重点、保障标准和工作要求,对长桌宴承办单位的人员健康情况、食品经营许可情况、索证索票、进货查验、食材储存、加工场所环境卫生等进行指导检查,加强源头监管,及时排查安全隐患,有效防范风险。

过程严管,落实责任。此次“千人长桌海鲜盛宴”承办餐饮单位有2家。活动当天,执法人员驻点现场监管,对2家餐饮单位的原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样等关键环节实施全程监管,控制关键风险点,确保操作过程食品安全。

风险严控,重点整治。同时,该局以餐饮单位、超市、旅游景区、海鲜集散销售市场等为重点检查对象,以侨港镇为重点检查区域,做好辖区食品安全风险隐患排查治理,严厉查处食品安全违法行为,督促食品经营单位强化主体责任落实,严格执行食品安全管理制度,提升食品安全水平。截至目前,出动执法人员269人次,检查餐饮单位283家次,排查并整改风险隐患13个,暂未发现相关违法行为。(王诗涵 骆祥玲)

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责任编辑:sdnew003

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